"Ikan Terbang, dipercaya restoran & hotel terkemuka untuk aneka hidangan mie lezat"

Telah terdaftar di Sudin Kesehatan Jakarta Barat & disertifikasi HALAL oleh Majelis Ulama Islam (MUI)

Kwetiau Kering

Kwetiau Kering - Ikan Terbang

Kwetiau Kering – Ikan Terbang

Kwetiau kering adalah kwetiau yang terbuat dari bahan baku terigu, kering dan tahan lama, tidak basi seperti kwetiau basah yang mentah. Kwetiau kering ini banyak digunakan oleh rumah makan, restoran, untuk dimasak kuah maupun digoreng,

Misoa

Misoa adalah sejenis mie yang potongannya halus-halus seperti benang, namun diameternya lebih gemuk dari benang. Sangat sedap bila dimasak kuah, dimasak sop. Sangat cocok untuk masakan vegetarian pula.

Mie Kriting

Ikan Terbang | Aneka Mie dan Kwetiau Kering

Ikan Terbang | Aneka Mie dan Kwetiau Kering

Mie Keriting mengandung telur, mie ini dipasarkan biasanya dikemas dalam bungkusan plastik bening, dan karena kandungan airnya relatif lebih rendah, maka daya tahannya bisa mencapai 1-2 hari. Mie jenis ini biasanya digunakan untuk mie ayam.

Mie Hokkien

 

timbang hokkienpakaging hokkien 2

Mie Hokkian atau seringkali dikenal sebagai mie hongkong biasanya dipasarkan dengan dikemas dengan plastik bening, berminyak, basah (karena itu sering juga disebut mie basah), karena kandungan airnya tinggi, maka cepat sekali menjadi basi, sebaiknya disimpan dalam kulkas apabila belum digunakan untuk dimasak. Mie hokkien ini biasanya dipakai di rumah makan – rumah makan, restoran, sebagai mie goreng atau mie berkuah.

 

Kue Keranjang

Kue Keranjang Cap Ikan Terbang adalah produk tahunan yang hanya diproduksi menjelang Tahun Baru Cina (Chinese New Year).